فرایند تولید ماهی دودی
پاورپوینت فرایند تولید ماهی دودی و ماهی شور مقدمه: یکی از روش های حفاظت مواد پروتئینی در برابر فساد پذیری دودی کردن آنها می باشد. دودی کردن فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی صورت می گیرد. برای جلوگیری از فساد ماهی باید پس از صید […]توضیحات بیشتر و دانلود