کارخانه کنسرو قائمشهر گزارش کارآموزی کارخانه کنسرو راتان دزفول فهرست مطالب ۱-۴ انتخاب مواد اولیه فصل اول(اصول فرایندهای کنسروی) ۱-۳ مراحل مختلف کنسروسازی ۱-۲ اساس کنسرواسیون به وسیله حرارت ۱-۱ تاریخچه ی کنسروسازی ۱-۱۳ تمیز کردن مرطوب ۱-۱۲ تمیز کردن ۱-۱۱ آب ۱-۱۰ ارزیابی درجه ی رسیدگی ۱-۹ ترکیب شیمیایی ۱-۸ ارزیابی عطر و طعم ۱-۷ ارزیابی بافت ۱-۶ ارزیابی رنگ ۱-۵ ویژگی های ظاهری و شکل و اندازه ۱-۲۵ ظروف شیشه ای ۱-۲۴ قوطی های فلزی ۱-۲۳ ظروف بسته بندی غذاهای کنسروی ۱-۲۲ پرکنی ۱-۲۱ تهیه شربت و آب نمک ۱-۲۰ خردکردن ۱-۱۹ پوست گیری ۱-۱۸ دم گیری و هسته گیری ۱-۱۷ لکه گیری ۱-۱۶ جداسازی قسمت های زائد ۱-۱۵ سورتینگ ۱-۱۴ درجه بندی ۲-۱ مربا سازی فصل دوم (فرآورده های کنسروی) ۱-۳۰ کدگذاری و برچسب زنی […]

---

برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید